Archives de Planet Monde
Tous les articles dans "Gastronomie"
Résultats des Palmes de la Restauration 2010
(Jeudi 11 mars 2010)
L’édition 2010 des Palmes de la Restauration by Leaders Club France qui s’est déroulée au Théâtre du Merveilleux à Paris, a réuni près de 400 professionnels de la restauration. Lire la suite…
Publié dans France, Gastronomie
C’est dans l’air du temps : les hôtels Fairmont lancent les apprenti-stages
(Lundi 1 mars 2010)
Le besoin d’apprendre, de parfaire une compétence ou d’approfondir un domaine d’intérêt influe directement sur nos choix et contribue à notre satisfaction personnelle. Mais pourquoi cesser d’apprendre pendant les vacances? Le programme Apprenti-Stages Fairmont propose aux voyageurs qui cherchent à se réaliser et à s’améliorer un ensemble de forfaits expérientiels novateurs qui aident à acquérir ou à peaufiner une habileté, ou à simplement apprendre quelque chose. Lire la suite…
Publié dans Abu Dhabi, Bière, Boston, Californie, Comportements touristiques, Cours de cuisine, Forfaits, Hôtels, Luxe, Monaco, Montréal, Québec, Vancouver, États-Unis
Le temps des sucres au Québec
(Samedi 27 Fevrier 2010)
Dès que la lune se montre favorable ou qu’arrive le vent du sud-ouest, l’acériculteur québécois entaille l’écorce des érables. Il recueille ainsi une eau légèrement sucrée qui se transforme, après ébullition, en un sirop délicatement parfumé. Lire la suite…
Publié dans Québec, Sirop d'érable, Traditions populaires, gourmandises
Baguette magique
(Mardi 16 Fevrier 2010)
Dès que Paris s’éveille, la bonne odeur du pain envahit les rues. Le soleil à peine levé, les Parisiens se ruent vers les boulangeries pour acheter leur première baguette de la journée. Incontournable symbole de la France, la baguette est sur toutes les tables, à tous les repas. Ce pain mythique nécessite six heures de travail, mais se conserve à peine plus de six heures. Pour assurer l’approvisionnement quotidien, les grelots des portes des boulangeries tinteront tout au long de la journée. Lire la suite…
Publié dans Gastronomie, Pain, Paris
Mais que veulent les hommes?
(Dimanche 14 Fevrier 2010)
Le Mandarin Oriental de Genève a imaginé une échappée masculine parfaite.: dégustation de whisky, conduite d’une voiture de sport, impressionner sa petite-amie grâce à des cours de cuisine. Le forfait “Ce que veulent les hommes” prévoit une découverte de la ville en voiture de sport, une dégustation de whisky au bar tendance de l’hôtel, un cours de cuisine et plein d’autres surprises. Lire la suite…
Publié dans Cours de cuisine, Genève, Hommes, Hôtels, Location de voiture, Luxe, Suisse
Cours de cuisine gratuits dans les marchés parisiens
(Dimanche 7 Fevrier 2010)
La FFCA, la Fédération Française de Cuisine Amateur, les Marchés de Paris et la Mairie de Paris se sont associés pour proposer des cours de cuisine en plein air et gratuits. La FFCA est présente dans tous les arrondissements de Paris… une étape chaque semaine. Les cours de cuisine sont assurés par des chefs et des enseignants issus le plus souvent des écoles de cuisine des arrondissements concernés. Lire la suite…
Publié dans Cours de cuisine, Marchés, Paris
Carpentras: la Maison Trevier fête la Saint-Valentin
(Jeudi 4 Fevrier 2010)
Du 12 au 14 février, la Maison Trevier souligne la fête des amoureux avec des menus spéciaux. Le vendredi 12 février, Gina prépare un dîner Épices. Le lendemain, elle récidive avec un atelier de cuisine et un dîner Truffes. Les célébrations se clôtureront sur un brunch le dimanche 14 février. Les repas seront suivis d’un voyage de 45 minutes à travers la poésie érotique du XVIème siècle, Petit Traité du Plaisir qui met Oubli à la Mort par Nicolas Raccah : un spectacle où l’on rit, on s’attache, sans s’effaroucher du propos, la versification apportant toujours la juste distance. Opération “Réconfort” pour la Saint Valentin un apéritif de bienvenue sera ofert aux célibataires qui patageront la table d’hôtes et plus si affinités.
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Publié dans France, Gastronomie, Provence, Saint-Valentin, Truffe
«Omnivore Food Festival» à Deauville
(Mardi 2 Fevrier 2010)
L’«Omnivore Food Festival» aura lieu à Deauville en Normandie les 22 et 23 février 2010. En six ans, Omnivore est devenu un acteur incontournable dans le domaine de la gastronomie. Deauville, sera durant deux jours le lieu de rendez-vous des meilleurs chefs internationaux, accueillant ainsi, le plus grand festival gastronomique français Omnivore Food Festival. Lire la suite…
Publié dans Festival, Gastronomie, Nord de la France
Sarlat Fest’oie
(Mercredi 27 janvier 2010)
Pour renouer avec la tradition et faire découvrir l’oie, animal emblématique de la région, la ville
de Sarlat organise de nouveau, le dimanche 21 février 2010, au cœur de la cité médiévale, la
deuxième fête de l’oie, « Sarlat en Périgord Fest’oie ». Lire la suite…
Publié dans Aquitaine, Foie gras, Gastronomie, Sud-ouest
Dans les restaurants parisiens d’Alain Ducasse la truffe noire est à prix coûtant
(Mardi 19 janvier 2010)
Depuis le 8 janvier la truffe noire est proposée à prix coûtant dans les restaurants et bistrots d’Alain Ducasse à Paris : Rech, Aux Lyonnais, Benoit, Le Relais du Parc, Le Relais Plaza jusqu’à la fin de la saison. Lire la suite…
Publié dans Gastronomie, Paris, Restaurants, Truffe
