Printemps rime avec retour du beau temps…et du bon temps ! Du 30 mars au 15 mai 2011, Fairmont Le Château Frontenac présente la première édition de Printemps Passionnément, une programmation inspirée de différentes passions : romance, gastronomie, beauté, mode, musique et art. À cette occasion, le Château propose un tarif spécial à partir de 139$ par nuit en occupation simple ou double en chambre Fairmont, selon la disponibilité. Lire la suite…

La cuisine du roi n’a rien à envier à celle de Patricia. Après une carrière en ressources humaines, cette Versaillaise a enfilé son tablier pour faire de sa passion son boulot. Lire la suite…

Dans son bel hôtel particulier transformé en maison d’hôtes, en plein cœur de Carpentras, Gina se plaît à faire partager son amour de la cuisine et des traditions provençales et vous reçoit chez elle du 23 au 26 décembre 2010pour passer les fêtes de Noël « entre amis ». Lire la suite…

C’est un coin d’Aquitaine, entre Bordeaux et Toulouse, où brille Sarlat, joyau historique lové autour d’une abbaye fondée il y a plus de 1000 ans. La beauté brute de la petite ville tient aux couleurs de la pierre calcaire de ses nombreuses maisons anciennes qui donnent le ton. Lire la suite…

La 17ème édition de la Foire de la Pomme et de l’oignon doux des Cévennes, sera marquée par la présence de 2 chefs étoilés au Guide Michelin et d’un chef cuisinier qui animeront des ateliers culinaires toute la journée du 24 octobre sur le thème de ces deux produits, au Vigan. Lire la suite…

Entre octobre et novembre, le Crocus Savitus sort de terre et s’épanouit, en à peine une nuit, en une jolie petite fleur mauve. Chaque matin, il faut alors la cueillir sans attendre et en ôter les stigmates à la main avec une infinie délicatesse pour obtenir la plus précieuse des épices. Lire la suite…

Ce n’est pas tous les jours qu’on a la chance de cuisiner avec un chef étoilé Michelin! C’est Michel Dourthe, professeur au  Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Biarritz, qui a développé ce concept. Il a voulu réunir, dans la cuisine toute simple de la grande maison d’hôtes qu’il a bâtie de ses mains en récupérant des matériaux oubliés, un chef étoilé et des amateurs de cuisine. Lire la suite…

Le Château Val Joanis,  un domaine viticole en AOC Luberon dont les jardins sont classés «Jardins Remarquables» (élu Jardin français de l’année en 2008) propose tout au long de la belle saison des rencontres privilégiées avec le chef étoilé Eric Sapet autour de recettes alliant légumes, fleurs du jardin et vins du domaine. L’activité a lieu à  Pertuis, les vendredis matin 18 juin, 2  et 23 juillet, 6 et 20  août 2010. Lire la suite…

Le besoin d’apprendre, de parfaire une compétence ou d’approfondir un domaine d’intérêt influe directement sur nos choix et contribue à notre satisfaction personnelle. Mais pourquoi cesser d’apprendre pendant les vacances? Le programme Apprenti-Stages Fairmont propose aux voyageurs qui cherchent à se réaliser et à s’améliorer un ensemble de forfaits expérientiels novateurs qui aident à acquérir ou à peaufiner une habileté, ou à simplement apprendre quelque chose. Lire la suite…

Le Mandarin Oriental de Genève a imaginé une échappée masculine parfaite.: dégustation de whisky, conduite d’une voiture de sport, impressionner sa petite-amie grâce à des cours de cuisine.  Le forfait “Ce que veulent les hommes” prévoit une découverte de la ville en voiture de sport, une dégustation de whisky au bar tendance de l’hôtel, un cours de cuisine et plein d’autres surprises. Lire la suite…