Ce n’est pas tous les jours qu’on a la chance de cuisiner avec un chef étoilé Michelin! C’est Michel Dourthe, professeur au  Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Biarritz, qui a développé ce concept. Il a voulu réunir, dans la cuisine toute simple de la grande maison d’hôtes qu’il a bâtie de ses mains en récupérant des matériaux oubliés, un chef étoilé et des amateurs de cuisine. Lire la suite…

Le Château Val Joanis,  un domaine viticole en AOC Luberon dont les jardins sont classés «Jardins Remarquables» (élu Jardin français de l’année en 2008) propose tout au long de la belle saison des rencontres privilégiées avec le chef étoilé Eric Sapet autour de recettes alliant légumes, fleurs du jardin et vins du domaine. L’activité a lieu à  Pertuis, les vendredis matin 18 juin, 2  et 23 juillet, 6 et 20  août 2010. Lire la suite…

Le besoin d’apprendre, de parfaire une compétence ou d’approfondir un domaine d’intérêt influe directement sur nos choix et contribue à notre satisfaction personnelle. Mais pourquoi cesser d’apprendre pendant les vacances? Le programme Apprenti-Stages Fairmont propose aux voyageurs qui cherchent à se réaliser et à s’améliorer un ensemble de forfaits expérientiels novateurs qui aident à acquérir ou à peaufiner une habileté, ou à simplement apprendre quelque chose. Lire la suite…

Le Mandarin Oriental de Genève a imaginé une échappée masculine parfaite.: dégustation de whisky, conduite d’une voiture de sport, impressionner sa petite-amie grâce à des cours de cuisine.  Le forfait “Ce que veulent les hommes” prévoit une découverte de la ville en voiture de sport, une dégustation de whisky au bar tendance de l’hôtel, un cours de cuisine et plein d’autres surprises. Lire la suite…

La FFCA, la Fédération Française de Cuisine Amateur, les Marchés de Paris et la Mairie de Paris se sont associés pour proposer des cours de cuisine en plein air et gratuits. La FFCA est présente dans tous les arrondissements de Paris… une étape chaque semaine. Les cours de cuisine sont assurés par des chefs et des enseignants issus le plus souvent des écoles de cuisine des arrondissements concernés. Lire la suite…

De novembre à Mars, c’est le temps du diamant Noir,  alias tuber Mélanosporum, en Drôme Provençale, terre de saveurs. Le Tricastin en est la principale région productrice de France, et La Maison du moulin est au cœur de ce domaine de la « rabasse» . Lire la suite…

Gina, qui avait été restauratrice à Paris pendant des années, a déménagé ses pénates à Carpentras il y a quelques années pour ouvrir un gîte de charme dans une belle maison bourgeoise, à deux pas du marché. Lire la suite…

On s’affaire déjà à préparer Noël au Château Frontenac. Une foule d’activités sont prévues pour chasser la grisaille de novembre et basculer dans l’esprit des fêtes. Au menu, les recettes de Noël du chef Jean Soulard, des rencontres avec quelques-uns de ses fournisseurs, des ateliers sur les vins et alcools, des idées de décorations de Noël, des dégustations de chocolat. Tout cela dans le scintillant décor de Noël du Château. Lire la suite…

Du 3 au 5 novembre, la station de métro Miromesnil (Paris), se transformera en cuisine pour accueillir trois grands chefs. 

Soucieuse de faire de ses espaces des lieux de vie propices aux échanges, la RATP fait descendre trois grands chefs dans le métro. C’est la station Miromesnil, sur la ligne 9, qui sera le théâtre de cette nouvelle animation. Lire la suite…

À Valence, dans la Drôme, l’école d’Anne-Sophie Pic, jeune chef triplement étoilée, propose un forfait comprenant trois heures de cours de cuisine, l’hébergement en hôtel 4 étoiles luxe, un dîner gastronomique et le petit déjeuner « Les matins de Pic» . Lire la suite…