La FFCA, la Fédération Française de Cuisine Amateur, les Marchés de Paris et la Mairie de Paris se sont associés pour proposer des cours de cuisine en plein air et gratuits. La FFCA est présente dans tous les arrondissements de Paris… une étape chaque semaine. Les cours de cuisine sont assurés par des chefs et des enseignants issus le plus souvent des écoles de cuisine des arrondissements concernés. Lire la suite…

De novembre à Mars, c’est le temps du diamant Noir,  alias tuber Mélanosporum, en Drôme Provençale, terre de saveurs. Le Tricastin en est la principale région productrice de France, et La Maison du moulin est au cœur de ce domaine de la « rabasse» . Lire la suite…

Gina, qui avait été restauratrice à Paris pendant des années, a déménagé ses pénates à Carpentras il y a quelques années pour ouvrir un gîte de charme dans une belle maison bourgeoise, à deux pas du marché. Lire la suite…

On s’affaire déjà à préparer Noël au Château Frontenac. Une foule d’activités sont prévues pour chasser la grisaille de novembre et basculer dans l’esprit des fêtes. Au menu, les recettes de Noël du chef Jean Soulard, des rencontres avec quelques-uns de ses fournisseurs, des ateliers sur les vins et alcools, des idées de décorations de Noël, des dégustations de chocolat. Tout cela dans le scintillant décor de Noël du Château. Lire la suite…

Du 3 au 5 novembre, la station de métro Miromesnil (Paris), se transformera en cuisine pour accueillir trois grands chefs. 

Soucieuse de faire de ses espaces des lieux de vie propices aux échanges, la RATP fait descendre trois grands chefs dans le métro. C’est la station Miromesnil, sur la ligne 9, qui sera le théâtre de cette nouvelle animation. Lire la suite…

À Valence, dans la Drôme, l’école d’Anne-Sophie Pic, jeune chef triplement étoilée, propose un forfait comprenant trois heures de cours de cuisine, l’hébergement en hôtel 4 étoiles luxe, un dîner gastronomique et le petit déjeuner « Les matins de Pic» . Lire la suite…

Le Chapon fin, un resto historique fondé en 1825, a été en son temps un des premiers établissements triplement étoilés. Il a en effet fait partie du club sélect des 33 premiers établissements couronnés par Michelin en 1933. Lire la suite…

Une étude de Maïthé Levasseur publiée dans l’édition du 4 mars 2009 du Globe Veilleur, le webzine du Réseau de veille en tourisme, montre que plus que jamais, les vacanciers tiennent compte des attraits culinaires d’une région lorsque vient le temps de choisir une destination de voyage. Ils souhaitent une expérience authentique et la cuisine s’avère une goûteuse expression de la culture locale. Lire la suite…

Le Ritz de Londres propose des cours de cuisine et un repas gastronomique avec le chef John Williams. Cette série de cours de cuisine constitue une chance unique de découvrir les coulisses du Ritz et de profiter d’une inoubliable soirée dans ce lieu mythique. Lire la suite…

L’hôtel Mandarin Oriental Riviera Maya fait découvrir à ses hôtes une palette de saveurs grâce aux cours de cuisine espagnole, mexicaine et asiatique mis en place au restaurant signature de l’hôtel, Ambar. Lire la suite…