Le restaurant québécois Initiale, membre des Relais & Châteaux, a reçu la semaine dernière le Prix 5 Diamants CAA/AAA, la plus haute cote du programme. Lire la suite…

Le tourisme viticole est depuis plusieurs années un des enjeux stratégiques de la vallée du Rhône. La conception et la mise en oeuvre dès 2002 sur son territoire, de 13 routes touristiques témoignent de l’émergence de nouvelles tendances touristiques portées par la recherche d’authenticité, de qualité et de découverte. Lire la suite…

Les samedi 5 et dimanche 6 novembre 2011, le Château de Vaux le Vicomte célèbrera le chocolat. Synonyme d’élégance et de raffinement, le château de Vaux le Vicomte, a été placé sous le signe de la gourmandise depuis ses premiers jours. Il a accueilli le somptueux buffet organisé par Vatel en l’honneur de Louis XIV en août 1661. 350 ans plus tard, chocolats et sucreries y sont toujours à l’honneur : le Palais du Chocolat en est le reflet. Lire la suite…

Deux territoires associés à deux produits viennent d’obtenir le label « Site remarquable du goût » : Les Terrasses de l’Aigoual/Oignons doux des Cévennes AOP et Les Prés et les Marais de la Tour Carbonière/Taureau de Camargue. Lire la suite…

Petit village suisse de 400 habitants, Bonvillars attend plusieurs milliers de personnes pour son troisième marché aux truffes. Le 29 octobre, gourmets et trufficulteurs ont rendez-vous à Bonvillars pour un événement unique en Suisse. Pendant une journée entière, le village vivra au rythme de la truffe helvétique. Les deux premières éditions de l’événement ont connu un énorme succès, attirant une clientèle d’amateurs venus des pays environnants. Lire la suite…

Lancé en 2009, le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il est attribué, pour une durée de 3 ans, par les ministres chargés du tourisme et de l’agriculture, après recommandation du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme. Lire la suite…

Il y a beaucoup de bonnes adresses à Bruxelles, mais celles-ci viennent d’une Bruxelloise de longue date, mon amie Colette. Elles ne tiennent pas compte des lieux « folkloriques» … Lire la suite…

Les Québécois entretiennent plein de préjugés à propos de Toronto. Ils la considèrent comme une « wannabe New York ». On y mange mal, les bars ferment trop tôt et on regarde les francophones de haut. J’ai été victime de leur francophobie et fermé un bar à 21h30, près de la gare, mais c’était il y a longtemps, avant que les Québécois n’aient envahi la ville finalement… Lire la suite…

S’inspirer du savoir-faire des plus grands chefs français et s’offrir un menu d’exception à prix doux dans une grande maison: tels sont les grands moments de convivialité proposés par les Relais & Châteaux du Québec à l’occasion de la fête de la Gastronomie, le 23 septembre prochain. Rien de plus naturel, pour les Relais & Châteaux que de se joindre à la grande fête de la cuisine française. La gastronomie représente en effet, depuis la création de l’association en 1954, le point d’orgue de sa mission : le rayonnement d’un art de vivre unique à travers des établissements d’excellence, qui constituent aujourd’hui une collection exclusive de 500 adresses rares dans le monde entier. Lire la suite…

Qui n’aime pas s’adonner aux plaisirs du tourisme culinaire, découvrir de grands restaurants aux saveurs exquises dans les grandes villes du monde ou de petites gargotes exotiques aux quatre coins de la planète?   Or il n’est pas toujours facile de comprendre ce qui est écrit sur le menu lorsqu’on ne connaît pas bien la langue du pays. Et il peut-être encore plus difficile d’exprimer au serveur qu’on aimerait avoir de la glace, qu’on est végétarien, qu’on est allergique aux arachides ou toute information qui nous semble si commune et naturelle dans notre langue. Lire la suite…