Numéro 33 - Bon début d'été!
Juin 2011
Dossier
Le goût de Cape Cod : entre morue et raisins...
Ce cap qui s'avance comme un bras replié dans la mer, à une centaine de kilomètres au sud de Boston, porte un nom prédestiné pour les amateurs de poissons : Cape Cod, littéralement cap à la morue, comme l'a baptisé l'explorateur Bartholomew Gosnold quand il l'a découvert en1602, impressionné par l'abondance de morue dans ces eaux qu'avaient fréquentées les pêcheurs portugais et scandinaves avant lui.
Rocky Mountaineer: il était une fois un train dans l’Ouest
La route est longue jusqu'au Pacifique. Et pas toujours rigolote. Une fois le continent traversé, on ne saurait blamer l'automobiliste ou le caravanier d'avoir envie de passer le volant à quelqu'un d'autre pour jouir tout à son aise des paysages grandioses des Rocheuses. Pourquoi ne pas alors troquer la caravane pour la locomotive, et laisser le Rocky Mountaineer faire le travail?
Actualités
Si Boulogne m’était conté…
Une équipe de Greeters a récemment vu le jour à Boulogne-Billancourt, une commune limitrophe de Paris et plus grosse ville de l'Ile-de-France après Paris. Sous le nom de Si Boulogne m'était conté, ses bénévoles font découvrir ses intéressantes richesses : le jardin Albert Kahn et son musée, et de nombreux témoignages de l'architecture des Années 30, signées Le Corbusier, Mallet Stevens, Fisher, Perret...
Trousse de survie aux voyages en avion
Pas toujours facile de supporter les longues heures à bord d'un long-courrier quand on est coincé les genoux dans le siège du devant entre deux voyageurs ronfleurs.
Un jardin sur le toit : agriculture urbaine au Reine Elizabeth
Le projet de jardin sur le toit de l'hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth de Montréal a été inspiré par l'engagement indéfectible du Chef exécutif en faveur des produits de proximité et des petites fermes artisanales. Bien avant que l'agriculture urbaine devienne tendance, les chefs du Fairmont entretenaient déjà des liens étroits avec les producteurs locaux et menaient sans relâche un travail de découverte des meilleurs produits biologiques de saison à offrir à leurs clients. Il était alors naturel qu'ils rêvent d'un grand jardin afin d'avoir toujours, à portée de main, des légumes frais et à pleine maturité.
Agenda
Visites nocturnes de la Cité Médiévale de Sarlat
Sarlat, capitale du Périgord Noir, a su conserver l'intégrité de ses bâtiments anciens et constitue aujourd'hui l'un des plus beaux ensembles médiévaux d'Europe.?? À la suite d'un guide conférencier, partez à la découverte de ses ruelles tortueuses, de ses passages voutés, de sa cathédrale de ses hôtels particuliers des XVe et XVIe siècle.
Presse
Nouveaux hôtels à Paris
Paris accueille cette année une belle moisson de nouveaux hôtels, des plus classiques aux plus résolument modernes. Voici une liste sélective des belles nouvelles adresses:
