C'est le mois le plus court et le mois de l'amour. Il peut être un peu déprimant quand on attend impatiemment le printemps. Le remède? Rêver!
Rêver des Cyclades, d'un Château à Venise, le Londra Palace, de Jekyll Island, une île américaine de Géorgie, de cuisine vénitienne, du tramezzino, d'origine turinoise, et de nouveaux programmes concoctés par les hôteliers pour les familles. Le plus sûr moyen d'illuminer février? Participer à un carnaval! Ce mois-ci, le Carnaval de Nice.
Bonne lecture!
Quand les nuages noirs s’accumulaient à l’horizon économique et politique de la Grèce, le temps demeurait au beau fixe pour le tourisme. Blanches et bleues, les Cyclades brillaient au soleil. Leurs plages, hôtels, restos et boutiques ne désemplissaient pas, alimentés par le va-et-vient incessant des traversiers.
Le Londra Palace, seul établissement Relais & Châteaux de Venise, a pignon sur lagune, directement sur la Riva degli Schiavoni, à deux pas de la place Saint Marc. C’est Alain Bullo, directeur de l’hôtel qui a choisi cette affiliation unique, pour le prestige, mais aussi pour l’importance qu’elle accorde à la cuisine, un des signes distinctifs du Londra Palace.
À quelques encablures de la côte de la Georgie, juste au nord de la Floride, Jekyll Island a connu un destin exceptionnel. Après avoir été brièvement fréquentée par les Espagnols établis à St. Augustine, avant l’arrivée des Britanniques, l’île est finalement colonisée par un noble français, Christophe Poulain Dubignon, qui fuyait la Révolution française. Il y établit une plantation de coton.
À mon premier séjour à Venise, j’ai eu le coup de foudre pour la Sérénissime, mais pas pour sa cuisine… Je rêvais de foie de veau à la vénitienne et de pâtes à l’encre de seiche et j’ai été suprêmement déçue. Les pâtes étaient sèches et le foie de veau tellement moins bon que celui que je me souvenais d’avoir mangé avec ravissement dans un restaurant de Montréal…
Le sandwich de pain de mie italien sans croûte coupé en triangle vient d’avoir 90 ans.
Ce nouveau monarque soulignera le droit à la liberté d'expression. Un thème qui ouvre toutes les perspectives à l'imagination et qui demeure particulièrement d'actualité.
De nouveaux programmes destinés aux familles sont lancés dans plus de 300 hôtels et complexes.
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